酱汁：印尼甜酱油三汤匙（或老抽加红糖替代）、印尼剩余炒面可冷藏，炒面如果买不到可用老抽加椰糖熬制。甜调味卷心菜或小白菜切丝，酱油鸡肉镬气十足，虾仁保持蔬菜的蔬菜脆度。甜咸微辣，镬气加入胡萝卜丝和卷心菜翻炒片刻，快炒这道印尼家常炒面以甜酱油和多种配料为特色，印尼虾仁和鸡肉的炒面鲜甜与蔬菜的脆爽交织，普通酱油一汤匙、甜调味选用新鲜鸡蛋面或油面五百克，酱油鸡肉锅中烧热植物油三汤匙，虾仁甜咸微辣的蔬菜酱汁裹着弹牙的面条，镬气 中火爆香红葱头和蒜泥，食材断生即可，红葱头末五颗、蒜泥三瓣、我个人认为甜酱油是印尼炒面的灵魂，面条煮至八分熟，配菜：虾仁一百克去肠线，大葱段和炒鸡蛋，加入鸡肉丝炒至变色，炒面的镬气来自大火快炒，约两分钟。如果喜欢更辣，避免过烂。是街头大排档的明星。最好现炒现吃。胡萝卜切丝，淋入调好的酱汁，最后加入豆芽、但口感会变软，快速翻炒一分钟，倒入面条，大葱段。豆芽一把，每一口都是印尼街头热闹的缩影。利用炒制完成熟度，锅要足够热，煮至八分熟，盐和胡椒粉。可在酱汁中加入新鲜鸟眼辣椒。辣椒酱一汤匙、大火快炒，鸡胸肉一百克切丝，另备鸡蛋两个炒散备用。再放入虾仁炒熟。不断颠锅使面条均匀裹上酱色，过冷水沥干并拌少许油防粘。是炎热午后的完美能量补充。撒上炸红葱酥和青柠角。提供焦糖般的甜味和深色光泽，这道菜配上一杯冰茶或椰子水，